당뇨예방1 봄의 전령사 "두릅"의 효능, 부작용과 올바른 섭취방법 봄이 오면 어김없이 시장 한편에 쌓이는 두릅 한 다발을 보면서 그냥 지나치기가 어렵습니다.저도 처음에 그냥 지나쳤지만 나이가 들며 이제는 제철 음식에 눈이 가네요.알싸한 향 하나에 이끌려 집어 든 두릅이, 알고 보면 혈관부터 혈당, 피로 해소까지 건드리는 봄의 영야 덩어리였습니다.오늘은 직접 격어본 두릅의 진짜 매력과, 무턱대로 믿기 전에 알아야 할 것들을 정리해 봤습니다.봄의 전령사 "두릅" 처음 두릅을 제대로 사다 먹기 시작한 건 몇 해 전 봄이었습니다. 시장 아주머니가 "이거 데쳐서 초고추장에 찍어 봐요"라고 건네준 그 한마이가 시작이었습니다.집에 돌아와 솥에 물을 올리고 두릅을 살짝 데쳐내는데. 그 순간 올라오는 향이 보통이 아니었습니다.산속을 걷는 것 같은, 나무 냄새와 풀 냄새가 귀 섞인 그 .. 2026. 4. 9. 이전 1 다음
